ENÓLOGO:

JOSE TOMAS CORREA LISONI

NOTAS DE CATA DEL ENÓLOGO:

Cor Vermelho rubi, que foi escurecido pelo corpo e pelo maior contato com a pele da uva, para ter maior características de um grande Carmenere. Em nariz a menta e especiarias com a pimenta preta sao intensas, tem também um interessante aroma na Lúcuma.

Em boca morango e framboesa agradaveís com cacau e baunilha produto no passagem em Carvalho. A acidez é altamente equilibrada, seus taninos são onipresentes e o final é longo e lento. Para nos é um dos grandes Carmenere de Rapel, muito próximo de Peumo. Nossa linha Gran Reserva, com passagem de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês, traz complexidade, estrutura firme e mistura perfeita de envelhecimento em carvalho, com vinhedos de maior longevidade. Recomenda-se decantar por 15 minutos se for possível, beber de preferência a 18 °.