Intacto – Selección Carmenere - 750ml

Selección

Intacto

Graduação Alcoólica: 13,0 % Vol.

UVA: Carmenere

D.O. Vale Central

ENÓLOGO:

JOSE TOMAS CORREA LISONI

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO:

Cor Vermelho rubi intenso. Aromas florais suaves e tons de ervas, frutas vermelhas e baunilha no palato.

A acidez é marcada, mas delicada, taninos firmes e um acabamento médio. Nossa linha de seleção é caracterizada por um maior respeito pelas frutas e madeiras finas.

VINIFICAÇÃO

Fermentação Alcoólica de 14° para 15° em tanques de acero inoxidável.

LIMPEZA E FILTRAGEM

Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemente lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

HARMONIZAÇÃO

Comidas asiáticas (tailandesa ou chinesa), Empanadas e refeições com especiarias ou alto nível de tempero.