Intacto – Selección Chardonnay - 750ml

Selección

Intacto

Graduação Alcoólica: 13,0 % Vol.

UVA: Chardonnay

D.O. Vale Central

ENÓLOGO:

JOSE TOMAS CORREA LISONI

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO DO ENÓLOGO:

Cor amarela dourada. Nos aromas destacam-se as notas de frutos tropicais, como abacaxi e manga, além de um interessante toque de maçã fresca. O paladar é macio, mas com um corpo presente.

A acidez é muito baixa, um vinho que é recomendado para beber frio nas noites de primavera. Nossa Linha de Seleção, é caracterizada por um maior respeito à fruta e madeiras finas.

VINIFICAÇÃO

Fermentação Alcoólica de 14° para 15° em tanques de acero inoxidável.

LIMPEZA E FILTRAGEM

Quando a mistura estiver pronta, o vinho é suavemente lavado e estabilizado a baixas temperaturas, enquanto for necessário.

HARMONIZAÇÃO

Salmão, porco ou aves grelhadas são fiéis companheiros de este bom Chardonnay.