Intacto – Selección Sauvignon Blanc - 750

Selección

Intacto

Graduação Alcoólica: 13 % Vol.

UVA: Sauvignon Blanc

D.O. Central Valley

NOTAS DE CATA

Este Chardonnay ofrece un color amarillo pálido, con deliciosos aromas tropicales y cítricos. Presenta un paladar equilibrado con una agradable acidez y un final persistente.

VINIFICACIÓN

Las uvas fueron prensadas en racimos enteros. Después de clarificar por 8 horas, se hizo el trasiego del jugo a otro tanque para agregar levaduras seleccionadas y fermentar entre 13° - 16° C.

FILTRADO Y ESTABILIZACIÓN

Una vez que la mezcla final combinando las mejores uvas de nuestros campos, el vino es estabilizado mediante bajas temperaturas cuando es necesario y luego se filtra antes de embotellar, de manera de que el vino no presente sedimentos en la botella.

MARIDAJE

Aperitivos, pescado o pasta.